正月十五元宵节在即，为守护广大居民碗中“甜蜜”，溧水区市场监管局针对元宵、汤圆、米酒、酒酿等节令特色食品，开展元宵节前食品安全专项检查。

检查人员到辖区内各家大型商超、连锁超市、食杂店、乡村集镇等，仔细查看在售的预包装和散装食品商品标签标识内容是否齐全、包装是否完好、是否在保质期内；观察食品感官性状，冷冻食品有没有解冻变软，或者解冻后又复冻造成的大量粘连现象；米酒、酒酿等发酵食品是否出现变浑、变色、发霉等；查看了冷藏柜温度是否符合速冻食品储存要求，并翻阅了相关台账资料，确保元宵食品从资质合法的供货渠道购进，具有产品检验合格报告，符合食品安全各项要求。

在自产自销的米糕元宵制售店，着重检查从业人员健康证、店内生产环境以及食品加工、储存情况，要求经营户对制作设备和器皿规范清洗消毒，制售元宵储存和销售时要做好冷藏、防尘等工作，避免食品变质污染。

下一步，溧水区局将持续加大检查力度，排查食品安全隐患，护航群众放心“宵”费，欢度元夕。