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市食药检院参与翻译的《美国FDA食品微生物检验指南(第八版)》出版
责任编辑:  文章来源:  发布时间:2020-05-22 16:52  阅读次数:显示稿件总访问量

近日,市食药检院参与翻译的《美国FDA食品微生物学检验指南(第八版)》,由中国轻工业出版社正式出版发行,该书是“十三五”国家重点出版物出版规划项目。《美国FDA食品微生物学检验指南》是美国食品与药物管理局官方检测方法,适用美国对进出口食品和国内食品的安全检测与监督。全书共分29章,包括总体指导方针或规程、致病性微生物检验方法、微生物毒素检测方法、其他方法,并附有食源性致病菌快速检测方法、食品和饲料中微生物病原体的分析方法验证指南、当前与FDA相关食品(饲料)微生物检测方法的确认目录等,可作为国内食品安全监督检验部门和食品企业质量保证部门制定或实施微生物检测的参考工作指南。